La Gastronomie

Il existe à Shanghaï des milliers de restaurants proposant la célèbre cuisine chinoise ...
A savoir que la Chine possède de grandes "écoles" de cuisine:
celle de Pékin et du Shandong,celle du Sichuan,celle de Shanghai et l'école de Canton et de Shaozhou.
-Dans la cuisine à Beijing on trouve le canard laqué (kaoya) et la fondue mongole (huoguo).
Le Canard Laqué : un plat à base de canard,le canard laqué.
La Fondue mongole ou hot pot - huogu : bouillon fort ou boillon normal ce plat est généralement servi en hiver
Pour les amateurs végétariens,la Chine reste la patrie du tofu.
Quelques bons petits plats
- jiaozi (ravioli pékinois) et de mian (nouilles).
- Brochettes de fruits caramélisés
- Maïs bouilli
- Patates douces grillées
- Marrons grillés
- Crêpes (avec oeuf, fines herbes et condiments)
- Brochettes de viande grillée (bien vérifier l'hygiène)
- Petits pains cuits à la vapeur farcis à la viande (baozi)
- Congee: une bouillie à base de riz
- Dim sum: petits plats cuits à la vapeur
- Doufu: fromage de soja
- Ravioli à la vapeur à base de porc et de crevettes
Côté boissons
On consomme beaucoup de thé dans toute la Chine,et du bon thé il y en a pour tous les goût....
Il y a une grande variété de bières chinoises à de bas prix